|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。
0 [1 E7 c! \5 k2 d, D: T+ j1 S
% D7 |4 H: n2 e+ C这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。& n2 B$ B/ |$ I& S+ f5 g1 F
- h% {- o, W: S% a) l2 j
1。KIOSK 小卖部
; v: j6 R9 X' v% g# H. W+ c8 m% T }- k
后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。
6 ?0 K% t! O1 k5 X) t& n
+ \- d( ~" J& u/ ?前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。
! ^! O0 F" d# e* N3 B
7 ]# ?# o' ?8 A5 l$ i- o/ T一般KIOSK是4-5小时工作。
1 {* Z( h, I) I# R: J* W! u% \3 u+ Y% U' M1 ]
如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。/ y& M9 U0 o' E
; q$ Q+ {7 d7 R1 p7 U2。WAINTING ON （WAITER）服务生
& F) {2 A& r& p3 ^5 ?1 J
5 x7 H" K2 a4 Z- W1 ^& v/ b包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。/ {3 G( r1 H$ f2 d8 i. @+ O
' U& F: O& e7 L" [! R+ h包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。 ! T3 T' A+ W ] _3 k
0 f2 \5 z% p3 b& G一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。2 c4 k9 s& E/ B( j$ U, r* Q( v5 q
. r3 Q/ |4 I: p: O0 P
包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下：
5 t8 q* K( D$ @5 |! ]+ c$ g5 u4 x) `& G$ p5 `+ v
首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。# F m: Y1 X) d( ?7 X
0 D* j8 \0 I: `, A& c
A。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。8 {3 s9 n8 |, P! r. R- D5 ? \
B。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。0 u& J6 E8 \% s* k
C。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。$ b% W! r6 [7 i& R
D。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE6 p+ C4 r+ |+ C
E。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。
( C, }+ Z, h+ i' X1 MF。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。
0 G0 J8 E' f1 u5 a8 tG。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。
, ] y% ^! i$ s# y( ?$ \$ EH。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。
1 e4 L# n3 S5 p! ?2 dI：结束时继续点酒水。
2 d4 h5 h; k- ]( IJ： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。
7 h9 A4 s$ ?8 M, o7 D9 UK：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。' O/ k3 f" |' ^4 l; Y6 o
L：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。& j1 [0 Y/ J$ i0 w: x0 R+ S/ n
' x. U% a, c2 n6 [# {; a/ W
然后再去 UNIT 30 打卡。
; l( f2 g" h( K6 ~) w) D# Q2 c2 a+ x. N. S2 e' f. J2 T
做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。4 @7 Q& i. Z2 v, _4 ?
3 A! x9 g' d; Q; ^7 W6 H9 NPS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。7 x2 l& h2 |% Z1 }3 f
8 t7 T: Z; L5 V: c& @; P) u( U& x+ f' W
3。大厅里以及酒吧的2 H/ d7 H* D/ L+ R, f: \' N
2 q' I' }( Q: r大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。
+ d' o) l' z+ {; E {) x9 P4 U
7 e. U4 C6 t# ~- o酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。- e( ^ @: v8 g# {& p6 T& i5 Q
+ ~* j! Z( a1 Q
5 B' j) e: X! T8 l
4。做保安的（SECURITY）2 ^) P/ h9 g6 @1 L2 w# k4 w9 Q
2 H( J0 E2 C3 W3 y
保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。& P! x6 Y* E( F$ y: c
- C- \9 T1 p% w2 ^4 g你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。) s4 D) f) \) x& D% j
$ k5 ?7 R0 q1 j* {保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。
3 i" c& C6 f8 D# r+ H; M7 d" P& Y8 U! C/ S$ O' N R
& z% z+ v& A: D+ {, k- p' q s
0 K) X* w8 Y/ X
5。关于曼联的TRAINING。
: R" ` n( J& p* y2 s/ u一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。
! z+ \3 d3 \! m) j3 S! n6 H
" X' |! e+ ?% K7 d- u
' A$ i4 b- \1 |基本就先介绍这些。* d, y/ e; N! Q7 n$ r0 \: ~; h
* `; f6 x L! `" z
如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。4 `" o* N9 q" z5 o5 k& C
" t. t9 Q: V) |5 c
+ Z; u1 w% f+ Y) S$ W- Y) t5 z Q完全原创，有补充的欢迎补充。2 k" H& H) G5 ]! e
- h! a8 l/ Q% ^3 ~# f$ h. X如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2008-7-25 13:38
| 
发表于 2008-7-25 14:34
| 
,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
