cybor

呵呵，版主准备每天发一道菜谱么？很期待啊！
就这道菜来说，我觉得最难的是熬糖这一步，很容易把糖熬糊掉，最后只有一锅黑渣……
所以，我现在只用电饭锅炖红烧排骨，既简单又方便。排骨淖水之后和调料一起放进电饭锅，加水没过排骨两指，开煮之后人就可以离开了。45分钟会回来看看，保证炖烂，而且水绝对不会溢出来。

[ 本帖最后由 cybor 于 2008-6-27 01:23 编辑 ]

cybor

原帖由 钱来来 于 2008-6-27 12:09 发表
哦~~你是来踢馆的~~哈哈哈哈,红烧也和好吃啊!

其实我的图片是网上找的,我自己排的不知道为什么传不上,可能太大了~~

呵呵，这里是你的地盘我哪敢踢馆啊，帮你热闹一下罢了。如果有机会也可以一起切磋一下，呵呵。
照片优化下，最好一兆以下。

cybor

原帖由 Ting 于 2008-6-27 14:03 发表
不好意思 问一个没建设性的问题  排骨哪里买哈

中国超市有卖切成块的肋排，一盒3磅左右，500g吧，比如永兴隆。
asda和sainsburry的肋排都是整根的，4-5磅的样子，2kg好像。