|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。% i" ~# [ e! c0 k/ ?7 G" k
& b4 E( W- v0 C( F9 g% s4 K* t这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。
5 Q, h; r3 c. S* k
. O+ ?, F+ O$ D, c0 b" R) M- |1。KIOSK 小卖部
: f1 A* ?8 C) G3 j7 s5 W, }$ X1 @; T7 W) H5 t6 d# [. }
后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。0 v, M, x" Z Z. \+ y* n
7 I- }- x* ~3 X( T前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。
[; d- e& Q5 Y2 Y) N: [! g
' w* n! v/ p7 B& O8 ^7 t9 V一般KIOSK是4-5小时工作。
9 r1 p# U* K. a7 C+ I) C
" ^8 {/ p2 ]1 F" E4 E E如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。
N4 d: U' J7 q B8 T1 }# u$ M! R: X% `1 J6 J1 e4 ?$ h
2。WAINTING ON （WAITER）服务生
9 T# q2 k b) A' ~5 G0 p0 w8 x9 l0 Q' X" z' D7 z# c2 V# P- H7 R
包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。
- k: b- E D% F6 }4 v$ m
% y5 K( u* s* p6 G W* [0 l包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。
, P. ?1 M. {1 |7 Q7 p; U& T) b- H3 i5 j: M9 I$ @1 v
一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。7 a! d. s6 ^) f) S7 f
2 q' V Q, R% V! y+ H
包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下： $ R/ C# w/ K7 \9 u3 u
3 ?( d" e1 j6 e3 H( r0 g$ R' I
首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。" q4 f0 S, z4 c9 @( {& P
?" p' A9 {9 j
A。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。, D' q! P$ h2 E: C( R; F8 g
B。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。" V) w2 _1 @/ h- w9 |
C。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。
2 K1 D8 [) m( [% N+ b6 e$ qD。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE
* \ {& x- x6 T% h% T0 GE。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。4 q% K0 {+ i% X4 v
F。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。$ F1 A7 b9 S1 a" ~7 p
G。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。
4 s4 U4 K+ K' FH。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。
l! J. X% \4 m5 f6 @- O' ]" r% oI：结束时继续点酒水。) k5 ?' Q3 _! T
J： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。
% a5 B$ ~: c3 a9 k# _: n7 e; \& q: JK：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。; a t* ?- p- {: @/ H3 J
L：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。
# i# d- Y. l7 O3 O9 j' f
. B9 P7 Q" v+ m" r" v( g8 v8 ?$ \然后再去 UNIT 30 打卡。
1 P R5 n( g& R/ D7 ?
* x2 e* y7 y! S4 Y. b, G) t& j& P做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。8 q1 |: v1 O* _' U1 Y
0 G6 J! k8 O2 B. Q, e$ W7 zPS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。
% x+ Q, n- [' {2 Q/ ?; H! U3 G4 P" H# i, F4 u r
6 @$ }( Q6 u/ X/ U
3。大厅里以及酒吧的' r% l3 ?: q* W- ^7 H* F1 `2 Q; O+ q0 ]
" V% U3 C4 \2 [- A! n) \ ]" H# O
大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。
! G; }9 ^. r, s' W, Y, v
$ c% G' r8 d7 H7 j5 [( n6 l酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。
" W8 l4 p: u, o$ B
8 k9 a7 k: i3 _
$ ?' a$ B2 o1 [$ \6 p. O4。做保安的（SECURITY）+ {& p5 q* X- B6 F# S* V0 y0 t9 A
4 \( `6 y8 Y" Q& `保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。
9 f: m4 H6 t0 H0 r7 l+ {, p3 ]1 D( p0 ?$ T. C6 ~# ]
你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。% C" N1 c% V; V+ [. O3 I# r: m, {7 V
. ]( `. E, m( S' D: v _保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。
: M, o5 f( l; C' ?6 p$ l8 v# k
' ^. m$ [' ]3 X7 _1 `2 p, X/ z$ o- w8 r, X. Q
1 O7 m) |+ I9 h6 {7 ?5。关于曼联的TRAINING。
7 f: t7 l+ F5 g! F T9 `7 ?8 k一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。* c8 r0 K9 N4 U R. Y9 Q9 Y9 H
" W/ [! j+ d7 @, p% f5 K- G. ^% A& T# ^# |9 p! k) d0 s
基本就先介绍这些。
. f6 \) A) D* d) S' z/ x& w3 T; E
1 i! k" |+ `9 d5 O' `( j如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。( K6 U, ~7 E! x9 b8 c
) q, f4 [& x# N
& ~. J- E; ?( U" z8 R
完全原创，有补充的欢迎补充。! L) m6 k# q! P% }1 t# y: z+ f
; q# j5 [- _5 J5 |$ ]
如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2008-7-25 13:38
| 
发表于 2008-7-25 14:34
| 
,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
6 ]0 ^1 E& q, } c( x. b3 v
