|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。' K4 N# ]4 P6 h5 J3 P
: U) O7 I/ j2 E这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。
3 @9 r" m# Y3 O* T' n3 U! ]) h. n+ g) ]4 S
1。KIOSK 小卖部% t' |* ~$ {. r$ G9 s5 N" a
9 ]) b; t3 F- ^- m' F
后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。3 Q: |( _2 m5 b: g
- m9 d2 y" y6 M, R7 p Q
前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。) Z( h0 [. o ^
, ?5 X0 w! n, k2 ^0 ~
一般KIOSK是4-5小时工作。% ]2 }% r0 }4 ^7 v
+ c2 n' H2 O; f' y如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。0 M: Y$ X4 ]0 D. _7 ?0 M" |; `. Q
4 T* t2 k9 b' [% I& N) ?2。WAINTING ON （WAITER）服务生
7 i0 K/ S8 R, F/ \* t
_) j3 ^( w$ `) _+ {' _, ~7 `包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。
( @' T6 i% _" b/ L% s: f1 X" O- o5 n; C" E, b
包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。 . u6 P* I, ?; b. a% P! y' d
7 }1 ?3 U _( \& O J3 u- X一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。
6 T; P, M, C5 j3 a+ {( M% o
+ G( z; ^1 |7 \" K包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下：
5 R) z- o3 H+ l# Y% u4 P6 E& r4 B: X8 P8 Q( _ x3 A
首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。, h2 W) b' [+ B$ _+ l+ b
8 y% e, V) b" v% P% W* j% N/ f! u
A。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。
0 q4 K9 |& H7 z0 m( B4 IB。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。, p# J2 _# @ x6 g t0 h. x3 U' c
C。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。
8 A5 Z* E6 h4 _3 G- s& [D。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE+ D0 U2 |# }! o1 f: _. A3 p: t3 [
E。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。* \; r$ F+ O8 D. H& R; [1 n. [; d
F。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。
' F* ~) p3 D. d" t7 r2 SG。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。
$ O2 L1 D! E7 K; JH。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。
' r6 V) ^' {9 ~4 HI：结束时继续点酒水。
9 E* a7 d5 ]9 w' f+ E5 |/ hJ： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。/ {# J- S$ m& Q9 x$ t# x2 v
K：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。
* [3 @- O$ B! K! VL：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。8 H* F. q3 H+ |* v
a: p5 g+ J7 { O然后再去 UNIT 30 打卡。+ n2 y8 l/ b3 e: m5 |, O# `% q
( C- d1 v; R) k2 R: N( n0 B6 b做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。
( _ H- L2 C6 o2 | x* d( A1 b% |, d, m6 c% L' i; ?
PS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。
g: G3 }7 _' {8 x2 l) U2 Z3 J. T" Q% ?( z2 o) L
; Q. h2 b9 R. @/ \" D3。大厅里以及酒吧的3 B) }$ H) b/ x
# Z5 u: |. J4 A0 k+ j" i
大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。" c# F4 K" F6 ?. F/ q: U
|7 \5 {+ V$ I( V1 N. x酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。7 a! @9 ?6 O, _/ k5 H8 O' B
6 ~; u' Z( O" {2 ^
5 q. k1 e! K( K J
4。做保安的（SECURITY）! w' V* D+ Y, t& i6 J" v# E5 m0 J7 s
3 t, I, n0 a9 c$ L5 c
保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。* d) t: A- O, J0 n/ [4 w, {
, T2 L5 l6 n" n1 J! E0 K
你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。# _# f9 F7 O8 I
9 I# O' u. B. P' e
保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。- w" A/ i3 N8 I7 g3 V
8 k. ` {, \5 H# n
$ k% a3 I5 B& m$ w$ r# B. T
* L. m* C3 d2 D1 D h5。关于曼联的TRAINING。! Z5 |1 Z3 c" h/ J8 @: O
一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。: U8 L/ n' l; n
8 e$ d1 G c' T" l U7 B3 F
9 y9 j$ @ N! ~ S基本就先介绍这些。$ R1 L) t$ K, a: l2 E: ?2 o3 d, _
* W$ Z( P7 p& A; H
如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。
+ p, t, K7 q# S, A; B. Z& b. `* S) f& ]
/ v% d: L& l3 t) S
完全原创，有补充的欢迎补充。- x2 }1 @5 A3 B5 y2 r% n
2 e- f: {7 P5 M M3 L
如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2008-7-25 13:38
| 
发表于 2008-7-25 14:34
| 
,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
