|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2008-7-25 13:19
| 只看该作者
提供给未来即将去曼联打工的同学。历史上第一份曼联工作流程中文介绍。- u" Z( R$ k4 c: s. u5 ^" I
; |7 T, E0 V' f- }5 e这里说的工作主要是说 KIOSK 小卖部，以及 WAITING ON 中的 包厢 和 大厅的工作。不介绍球场卖票部的，以及内部的管理工作和工头的工作。
5 e* i: j R) D0 v( e& j3 f& L* Q
. ~* X4 Z+ E8 c) V6 D; x1。KIOSK 小卖部
, @: g5 v# ~5 k m& [9 Z' i/ z0 h+ s$ U! ^. D/ s" O
后台的：这里的工作不需要工作经验。KIOSK的服务对象一般都是劳苦大众，普通观众。一个KIOSK里面几个人。一般都是开场前，以及中场时工作。开场前你需要点各种物品的数目。比赛开始时你可以休息，以及出去溜达一小下看一小会球如果不被SECURITY赶出来。如果你是在后面做热狗，需要带他们提供的手套，拿PIE，以及倒可乐，倒酒，这些很简单。酒的种类也很简单。就一些个BUDWISER，以及一些酒，就几种，很好懂。没有特别的酒吧那种鸡尾酒。有瓶子的你需要去拧开瓶子盖，盖是不能给客人的。倒可乐一般很简单。另外，这些可乐雪碧什么的你是可以自己随便喝的。但是不能当面喝。没有太多客人的时候，可以偷偷喝。这个是允许的。但是自己喝一般要用塑料杯而不是可乐杯。热狗什么的，PIE什么的， 你开场休息时可以吃，自己KIOSK没有的可以去其它的去要。比赛结束后，如果SUPERVISER可以允许的话，你也可以把剩余的PIE装包带回家，否则就拿一塑料袋把这些剩余的扔到垃圾桶。结束时也需要点数目。* |& q$ W! v+ H9 d: t
. \9 i2 j) {# @
前台：如果是做CASHIER的话，收钱的，开始和结束时需要数钱。收钱的是做前台，使用一种专用的卡刷开机器。这种需要培训。不过一般也很简单。熟练了很爽。看着别人排队，自己一个劲的YES PLEASE，NEXT PLEASE ，也很有意思。收银机器很简单。不过忙的时候，前台也是最忙的。[排队的很多。不过每次可以跟客人简单的对话一下如果你愿意和有时间。
j4 [ g# J. _* O2 P8 t5 Y* [5 {
; j7 o; y! a) B, G; u5 }一般KIOSK是4-5小时工作。 b9 h4 y% Y7 V
3 F% K2 j& h( y* w0 B
如果是曼联的员工，开始和结束时都要去场外 UNIT 30 打卡。4 C; [- Q; |+ v) s3 T
+ |- [3 b7 M6 [& S
2。WAINTING ON （WAITER）服务生
3 a5 K( i3 ^) e7 h. q5 @/ y$ q& H% G. F- q h" ^8 H
包厢（BOX）：包厢的服务生，负责曼联164个包厢的服务。包厢服务对象大部分都是象 VIRGIN，VODAFONE，NIKE 等等大公司。每个包厢大概可以装6-8人。里面都是大公司请来的员工，或者是客户。包厢服务生一般需要英语交流还可以的。因为要点菜，点单。& b- {/ m2 c& f
0 K/ w( S, e9 N) @) S包厢有： NORTH STAND LEVEL 7 BOX，WESTBOXS LEVEL 3，EASTBOX LEVEL 3， 以及 SOUTH STAND。
; n/ [# c, z5 a" s- B& s
4 T# a/ J( {7 ~, ^6 w! |一般中国人都在 LEVEL7 以及 LEVEL3 工作的多。 其中 LEVEL7 是用纸笔点酒水。LEVEL3是用无线点菜机 点酒水。
( _( V& q' h5 ?6 [/ E7 |+ M
$ u( z7 [& s u: ]* X2 N0 Y包厢一般是由2个人负责3个包厢。工作流程如下： 3 A' L t9 e; h! A: C6 v* z% q
8 b* U; @& N' X4 i" X/ M; K
首先去场外UNIT30 SING IN，打卡。8 _% `# l# Y% B( L' ~4 U- T Q
8 \" C3 w/ C1 KA。开始时，一般比赛开始前4小时到。往壶里装冰块，灌茶水，咖啡，以及拿CHEESE，拿BUTTER。; e5 x( ^1 w, p6 g0 h& R |
B。客人来之后，开始问自我介绍，和介绍规章。然后问客人需要什么酒水。开始去拿BAR台拿酒水。& d. l, w# k9 M; G
C。上完酒水，开始问客人是否需要3个COURSE中的第一道，STARTER。开始上。
; G- ^% ~8 U( Q* C, H/ C* LD。收STARTER，以及继续问是否要酒水。问是否要MAIN COURSE- |, N# P6 k8 U. Y
E。开始上MAIN COURSE，然后比赛前开始15分钟停止点酒水。比赛开始，如果要喝酒，通知客人把窗帘放下（LEVEL3不适用）。包厢看台禁止喝酒。
# T% C# h3 Y+ d! C" P! F% pF。收盘子，问客人是否现在上DESERT，或者是中场时上。开始收完盘子，赶快自己去吃饭。半小时休息。可以吃和客人一样的餐。% O& V8 a9 Z3 J% B: I
G。中场时问是否要CHEESE AND BISCUIT，或者要，上。或者留到结束上。继续点酒水。. G# W6 A0 o+ a/ R* O/ W, V6 c
H。下半场开始，期间要洗SIDE PLATES，如果脏了。以及收下的刀叉，这些要去洗。不过有洗碗机。洗完了需要人工擦干净。
+ L6 H1 H& e1 jI：结束时继续点酒水。
: w' O1 k8 ?2 {! p; P5 D8 KJ： 结束后2小时内客人必须离开。然后开始收最后的盘子。以及去帮客人结帐。做的好的客人会给小费，每次几磅到几十磅不等，有时候也没有。跟PARTNER分小费。' P6 C* a) v) F, h
K：开始重新摆桌子，凳子，以及收拾房间，把刀叉，杯子，桌布重新摆好。
" E' b. i7 L) q3 _6 D! TL：然后去SIGN OUT，通知BOSS，可以回家了。+ t8 U/ E8 a6 L
I' Y/ m' [$ K/ T# |然后再去 UNIT 30 打卡。
% W$ X) }. ?# \- t: q7 O4 M9 |9 p
做包厢也很累，力气小的人就免了。因为端菜，有时候一人需要同时上3盘MAIN COURSE。一般包厢是8小时工作。
T" |# S) G# D _
* F1 c2 C' d8 i4 d- n, V# NPS：遇到有空BOX的话，可以偷偷去包厢里看球，如果没有人发现你或者赶你出来。有人来这打工的目的就是免费看球。也有人是为了钱。
4 k6 b: y1 k: f# y5 l8 n1 w$ C8 B2 F( ^0 J l, Y
, @3 c+ \ k1 D+ l% v6 f9 F; w
3。大厅里以及酒吧的5 b: |' c l9 ~7 L; M
N- \; ~. M [& O4 `% j
大厅：如 INTERNATIONAL SUITE， MANCHESTER SUITE 等，一般是做大桌子的散客的。都是看球的客人。这里的工作和BOX比较类似。只是负责的是大厅的客人。其中里面也分上菜的WAITER，以及负责点酒的WAITER。这边的要求没有包厢的严格。很多时候，没有比赛的时候，大厅也可以做FUNCTION就是一些私人的宴会，也有工可以打。
# J# F; C/ M# `6 N2 x, t, Y9 Z* H, t
_) L* R0 Y$ V/ g7 c- m酒吧：这个也比较类似KIOSK的BAR。主要是酒类工作。有分在 BOX里的，以及在其它各区域的。
) L1 C2 b2 B7 \( v# d# ~' Z) v
8 {: s3 H8 [! W" G* l' O7 y& z3 Q4。做保安的（SECURITY）
$ U4 a& H% h2 g/ w1 p8 y5 f! F
保安的话跟其它的流程不同。属于另外一个公司雇佣。就在曼联广场旁边。CSC什么的。
+ i2 V* [1 U5 z Q f8 J
3 h# H$ I. i) E% P9 Z你需要首先花100-200磅办一个保安培训和卡。成功获得之后（一般1年时间）就可以开始做保安了。$ k7 b# I0 Z U0 h: B8 o
& @$ d2 {4 T" p2 C, |& x
保安工资也高。中国人也有人做的。好处是，在场里简直就是免费看球。无小费。
3 z% e; I) {# J g, M. F# \3 @9 b8 I+ z7 Q( t( L$ k$ C
/ p7 B4 Q: o n2 b) B5 h+ R! e
' I! V& P* k) U2 M/ X; j) L; y
5。关于曼联的TRAINING。$ o/ z2 b2 V5 j! X9 O! O m
一般来说，需要TRAINING 3次。新手的话。需要第一次你去面试，第二次去你所分在的区域TRAINING（老人也要去），第三次是1天的整个规章和防火之类的培训。这一天是包中午饭的。所以你要去曼联打工的话，至少要白跑3次。
- D8 q% ^& Q2 |/ \+ _4 l8 ]: F9 A4 `8 X4 t8 E$ p
: ]# E. {" ^% F4 \7 l: `8 e0 L% {
基本就先介绍这些。3 K( ]- P$ \ I" C, A
) Y2 c# ]# u |* ?9 y5 A; r3 m/ W. J如果你做的好的话，可以做到SUPERVISER，这个工资比其他人要高一些。. L' O$ W4 N- Z% t( T" u
! P2 c0 x8 Z, |6 o: M& \
+ s+ g% h! ~1 D! o% z- F% v3 f完全原创，有补充的欢迎补充。: R& i( x1 L% [
0 ~5 T% B1 J9 B7 r如果想进曼联打工的，可以联系我。 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2008-7-25 13:38
| 
发表于 2008-7-25 14:34
| 
,Charlie,你还真是万事通，我就在BOX，提前了解一下，恩，希望小费多多！这样我就会开心啦！！
我也想去啊....
! [. D+ z, _; r- u
