|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2007-6-18 22:46
| 只看该作者
英国超市物品名称，中英文对照
在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。 . Y" R' c& Q6 x* m" ~9 f
Biscuits 饼干类& W; K# b! D; N6 m
Snacks 零嘴7 [" ?! r$ c8 w0 _$ j- R- X
Crisps 各式洋芋片
0 F( h& x4 j) t& V
( J9 k0 t- G! c7 ]; G9 aConfectionery 糖业类 Pet. Food 宠物食品% f i& E4 r, ]% w8 Z9 g: i, h
Toiletries 厕所用品 . _7 P& k! k s0 N% l: Q( N
% u3 [: m: s) {' k" Q* p4 {( e. Y& jCereals 榖类食品; G# K5 B) F! H3 L1 ^# ]4 O" n
Poultry 家禽类
3 b& `; i) |: i1 G. {Pickles 各式腌菜! x/ k+ ]' i. Q. I3 _) o5 u8 x
' j( u* h6 a( {! A以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: : d7 v+ [; K3 j$ y! T2 T
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
* d% M% ]/ M0 KB. 海产类
, @# v1 f9 `) z3 V* ]C. 蔬果类
$ x: A+ ^% G4 M' k8 pD. 其它 1 ^8 J7 m# e9 R' ]6 J3 ?7 p( \
4 h' z1 {) A! q# t# e; x3 d* ~
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) % A7 x) L( h) K S4 ?5 t' q- I
鸡以身体部位分： 9 h# e" J' A( j, ^
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
. @, F/ r3 N/ z, Y+ }4 `6 F8 rChicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
) S i" T$ U$ w7 B其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。 + i& u" Y! W" z
猪肉则分： $ i' F/ m9 b. b- M8 v
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝8 ]+ e6 \/ N& `) f# a( H0 z
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰7 V) C# }7 _2 m( @/ _3 z7 F
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排6 b& D. `$ E1 \" Z; V
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
1 _! A* A- f: O/ T6 W+ sRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉) z8 {4 |" i0 X: U, r4 g2 _' F
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
; D c6 D/ C$ n+ u3 K% X2 Z) XSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
7 W$ A' x3 N8 K' B) o. x7 APork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
7 `+ g! u7 v, N( ]. ~. `+ UPork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉" y+ X9 C+ T5 ~, @/ w# R- ]
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
7 }, i" W, I+ ?Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉# _0 j1 E; {' B( ^8 E
Joint 有骨的大块肉
2 t! r0 g* }* o, e牛肉 ) l/ V4 y! ^6 l7 w! n+ c% \* W
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
4 r, N( Q; g$ [) V- X+ H1 |* G9 {3 [Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉6 {9 @' q; u9 j
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉0 I* i1 f: a! |# ~; e
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心8 K; M$ R& V4 w, r, k/ T" e
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
* E ~# K: S4 i7 t5 O3 }! eShoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉: ?0 ^8 ^3 L h
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
1 q0 l- ~* @7 o( ^. r6 N[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： # `0 v2 |6 h: y. f2 |8 O i
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋, _$ m5 h& Z$ c) }* t
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚6 ~; Y1 l+ s: [ K7 L# k
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
+ ?" t0 P4 ]& w$ ] T5 R1 p; L, y; ~* y
B. 海产类 4 S' N, W# ~6 |- w3 \
鱼： 7 w( {: d+ D& g D4 _0 \& H2 k! F
Herring 鲱 Salmon 鲑
' B2 O4 f, T) Q$ |6 FCod 鳕 Tuna 鲔鱼: _+ D7 g6 a0 X
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 `0 ]5 X* b/ V6 R& Q0 y" {2 W
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
/ K: z# D, R# }/ \/ QMackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
; v: F/ ~* ] M0 A- V% QTrout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
7 X' `& R* q" X- a, L$ aCod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
/ B. m; T( j* Z5 U! ^* @- R& i! ISea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类+ D. M! g, ]! F4 A1 G( T
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*$ ^" ^- K; \( U+ ` N. z2 a6 M
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
5 F# h- U* u: H+ j- [& K6 iHerring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
# ~. e+ c' ~) H) H# D*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
1 P! _# H+ o& O( Z3 c) b g海鲜则有： : C. A' I/ Z: D# n2 t' b
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
4 D9 E4 R- @7 S# ]9 q- r5 ]* [7 r: tCrab 螃蟹 Prawn 虾6 @! _ T! S2 v+ Y4 b
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁0 t* Z( g1 W4 W( o$ q
King Prawns 大虾 Winkles 田螺" W2 H/ q3 r) J; b- s Q9 O
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米, N* l: T+ d- u* y7 T
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾9 x1 N; N$ v1 C( h; {
; T& {: Y7 l/ K& s- J8 Q" S) NC. 蔬果类 7 ?$ Y7 e* {" Y9 c
蔬菜可买到的有： # E9 i+ [. C( U: L" g
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
8 K1 G: S# L4 F9 r+ n% U; L! pOnion 洋葱 Aubergine 茄子9 q; B$ O4 v0 Z/ ^4 b s5 \
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
- Q' E2 V1 p: S" H: ^Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜) _6 F0 } y+ e: m8 }" {
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
1 M7 c% o" K' G5 h# \. {7 dMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
; @/ N( B: p# d; u/ jBaby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
8 F" d* F6 V4 R6 O! Y/ X3 aCauliflower 白花菜 Spring onions 葱* v6 F1 I' [5 z; l9 D% H
Garlic 大蒜 Ginger 姜
& {7 G) d) n3 l7 v1 L3 x$ M6 G$ JChinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
V# t: n; R0 NMustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒8 q7 h/ H3 J/ k) x
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒! B% u" K& H7 Q
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
' ~' F7 e; a# Y/ i s2 N5 ?Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
5 b( _9 {# `( }0 VDwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆8 o0 { z" V$ [9 M0 T
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜5 n+ F; @5 i% \$ L8 @
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵" B, a( x0 [4 m$ l- X
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头6 v% r9 x V0 a7 d f
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯& B( m# K8 S9 k+ T1 Q
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
7 |! j: R% G6 W& X3 JPeas 碗豆 Corn 玉米粒
7 x# j3 { F ^. A3 U w# H- A6 _: E" jSprot 高丽小菜心 # C8 i4 j; `3 {" U$ h" Z
水果类有： ' O7 A, b6 d/ Y, }( s
Lemon 柠檬 Pear 梨子
) ^8 E9 W* v8 M4 \4 q# f, bBanana 香蕉 Grape 葡萄
( U1 H) k- T4 d" ~- qGolden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
/ d* U1 @: C- f8 n5 m& `Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
) k: Z$ L6 ]3 c5 e% K1 qOrange 橙 Strawberry 草莓
/ U0 Q4 m$ ]+ ?# O: A) RMango 芒果 Pine apple 菠萝% \( t# t2 `1 Y7 X, Y4 T
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃# Z9 S, D6 N& s9 f2 W
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃4 c* U6 B5 d2 ^ [; V& z q
Date 枣子 lychee 荔枝- e' r. m# e4 D. v8 G4 w; a! ~
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子" o# B2 g. e" R
Fig 无花果 - a. H2 q* d6 l6 c2 ^% h
$ x: G7 S$ H @! D% kD. 其它 ; U6 P3 v4 u9 [: L% {7 a
米则有：
. ^/ c2 Q- E4 l+ f, I: YLong rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
! Q u4 j, d- _ J" q, ]7 B' H$ t }Brown rice 糙米
! ~) s1 B) a7 L% k& L+ nTHAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
0 Q) |1 i# B( D( l" T*可在中国商店买到。 7 R# } P% b/ W" k2 B8 M
英国面粉 % t2 f6 j" ^1 B" {5 K6 j) @
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
2 i! L8 {' W2 g6 XSelf- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
- j7 F7 `2 M: E1 J# ^% Q糖 7 e. e2 d. x0 E" S- e3 ^, B I
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
& L" {+ ^& Z/ n( N% g6 v' jCuster sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
4 k6 N2 b! f* r8 S) h2 |/ v# m* w8 {Rock Sugar 冰糖
* d* o% g) d3 p# ^ g; {中国超市：
% [# Y+ y- P1 N" `! D. j伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。 $ z( @. |- A' W4 M" m6 T9 |, G
Noodles 面条 Instant noodles 方便面4 r. p$ X }; { O
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋/ o; U+ `" Y5 B T
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
5 [' a: D. x" N5 w1 N5 B1 [+ e3 sSesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油5 E* x! x7 R1 P; L
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
7 E* U+ f6 c" @% c/ o" BRed chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱$ \ e! R: r- I* M
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐4 o/ `! m. G9 [) O& }+ e' \$ z( _
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油* B/ a" T6 ]$ x; h
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
2 P% P% g, H7 b' p' M8 C aSalt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
: J" H5 Z, @: G C& fSea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
" G6 j y- q: F% v8 ~Red Bean 红豆 Black bean 黑豆" l* y/ z( e$ c8 i3 g* f t: P9 h
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇0 m$ G: z- N) I; V# m/ t% q' C
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
- g* C% t0 G# ?" k) iAgar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉9 d$ j" p2 H! A3 i* Y! L1 b
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
$ G- {5 R; m9 _1 H, b- w; aWantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子/ k" @: m0 g& V" j
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣+ y) t& z- r9 O! b3 m
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳1 v2 C4 L7 r" S% y) a, l
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2007-6-19 01:56
| 
发表于 2007-6-19 08:43
| 
..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM 粉红色的小可爱..哈哈
变态的人真多。。。。快跑
发表于 2007-8-20 10:04
| 