|
 
- UID
- 4
- 帖子
- 2477
- 积分
- 46229
- 威望
- 7095
- 曼城币
- 32136
- 贡献
- 1090
- 性别
- 男
- 来自
- 曼彻斯特
   
|
1#
发表于 2007-6-18 22:46
| 只看该作者
英国超市物品名称，中英文对照
在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。 ' }, n) a7 \! M
Biscuits 饼干类! d0 a( A: \$ G- n' ?/ F) c5 M! {/ J
Snacks 零嘴
/ d1 Z8 c2 g/ S# \6 |Crisps 各式洋芋片 & B* F( \8 C1 L6 C M i
0 `1 b( J! V H3 G8 UConfectionery 糖业类 Pet. Food 宠物食品+ x3 |" j6 C, C7 }* {- P
Toiletries 厕所用品 5 x4 G( l+ U+ n/ v/ p. C* C
/ w( p9 G. R; z# I4 b }% u
Cereals 榖类食品0 W( f; v) z3 |# x' d \1 h9 v
Poultry 家禽类3 Z v8 T6 Z4 z: i ~; I: ^; |& k
Pickles 各式腌菜
: k0 @" H& p6 q. |1 ~# j
! q$ w9 Y1 G3 R9 k2 M8 |' K/ n以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
( v5 U0 x# F# F- c5 _6 `A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
- v+ H* z( E& K4 z6 |2 H& yB. 海产类 - s+ r4 X4 h. h: [7 C/ b2 p& Y- ]
C. 蔬果类
6 W: C; z. M( V6 y+ yD. 其它 . N8 ^& d8 D- c9 J" l! g! p8 J- R/ U
y- g* E p8 ~$ ~1 _4 s+ X0 B" Z
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
2 S' P4 h. f g0 |鸡以身体部位分：
; a& y- c. M# dFresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
+ c: i9 D3 b8 u& `6 M& w7 ]/ rChicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀5 N- H+ r9 B8 T! Y9 j4 n
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
' a8 N# b* t C- @5 e# r猪肉则分：
% U K$ z j) @Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝/ c d9 {% P! s
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
4 k/ ]) U( ? F3 UPigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排+ W0 l5 a9 D6 Y" t
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
8 T0 j% K; J# x: F: L3 Y+ r; PRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉- h) G1 N; B' \, n. }6 _+ I
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉% r: Z8 Q* `% r+ f* u L
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
) ^4 n* u, Y1 }1 N( P; UPork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠% `, W! \+ q+ z1 z+ K: ]
Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉$ m" z2 t' N/ [7 t2 m% |! |% N# C- _
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
, |- x( I- n8 ~0 z0 dHock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉) X7 b& s6 t6 u& A- p
Joint 有骨的大块肉
) s# i0 Q6 U6 H( r- j牛肉 ; H) S7 X' X+ @ X+ K
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰2 T* V% |6 P6 P4 w! a
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
" z. g; j7 Y& E; z B9 xRump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
+ S- d& Q% i1 T( T" KOX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心' i" o; y# j5 T
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
+ C( E' U8 N+ O$ e: l( @Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
- w, X! C3 C+ t5 c3 k# m& bChuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
- L, _1 j) ] p6 F6 P* ^[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： ' Z4 g8 g# ]& N+ m4 U9 s3 o7 ] D
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
1 M" K9 ]' z) O: L5 e# \Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚3 a, C- c! O3 v) P$ y
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
$ \7 [; e; R, W0 L z: p- `; H% T. k4 m# E, ~
B. 海产类
. `4 P# B" t7 e, j8 b鱼： . J+ C" o+ K9 z
Herring 鲱 Salmon 鲑
* N! R' a7 H: V2 e2 } }Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
8 L& m7 X1 _' F( y/ D8 ?Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
* Z6 j* T4 P" o8 u: X+ }5 kSquid 乌贼 Dressed squid 花枝
, c& O: u8 K9 k5 @7 MMackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
/ i5 Q& D3 B/ j5 |# `$ ^# K) oTrout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
4 D* n! T- K' G5 q& b/ B% V* ZCod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
" |$ l1 `3 w2 b. E5 J2 f3 ASea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
) u' v3 f9 ?6 w6 L w ?& i' D2 HRed Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*3 E+ j% [* O; f9 P! c _- q+ K4 D
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 4 \) _. ~! T% G) P Z% z; W
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
) E0 m' O" L: t" S*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
3 [1 Z; Y# v8 {+ I: y6 f' a海鲜则有： 0 P7 v% t3 ~/ U4 _/ v& o
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜0 ]6 t* e$ z3 N9 f) p2 e0 H$ h3 v, s2 J
Crab 螃蟹 Prawn 虾4 [9 {; P% p) @ c- ^) |9 q: S
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁4 M. X5 ^' A& G4 R% B
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
|# S( G9 j; N+ I; f5 d4 {7 i x% YWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
, e* b4 V& q1 ^$ v( m, V6 @, S1 k0 xCockles 小贝肉 Labster 龙虾
3 ]% p4 x0 K9 R8 ]6 C+ o* B4 \5 p; a# Z/ ~0 \$ @
C. 蔬果类
0 N6 b! J' G% g+ ~. S蔬菜可买到的有： & u7 e. [/ e5 \
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜; h8 |/ l1 a0 f; W0 D5 e) \1 I' [
Onion 洋葱 Aubergine 茄子0 s/ ^- d: g4 \ ^0 H! d
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜6 f* o4 l8 Q { Q6 x
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
) q% t) j' M: N. y6 zTomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
/ A: ?& z7 h) M/ _ ~- e `* t0 bMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
! z4 U7 h9 @1 e( v* y/ A( [Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米. d9 v% p y$ a1 M3 U
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
+ U: n2 l; B3 ^9 K) e# NGarlic 大蒜 Ginger 姜
' t) {5 A1 u3 w5 O1 qChinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
7 p2 v' K M( j H" mMustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
; k# [- z& K6 x2 g) Q* l. I0 YRed pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒" K* b- B. I1 ]( ^6 j, w& W
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
8 d& m) a% Z3 Z0 @4 w4 H Z1 KCourgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
7 ~1 `5 w5 X. TDwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆% S$ _4 O* O( B5 d6 E$ V/ J
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
( T/ D, P$ u% U' Z$ B' {5 ISwede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
# u5 D7 C5 W$ E# cChillies 辣椒 Eddoes 小芋头; F. J4 R1 C, |9 f
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯" R) C5 g. x! f
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽" U- @4 }% f y5 x2 _
Peas 碗豆 Corn 玉米粒1 u6 @3 X% t1 c$ j6 c5 P
Sprot 高丽小菜心
; s" u( a8 ~6 O: U" K+ ~5 d水果类有： ; V7 E5 _; P6 z$ T
Lemon 柠檬 Pear 梨子2 l8 G3 B" c5 k* l/ I6 B+ r
Banana 香蕉 Grape 葡萄
" T( a3 M- W- y3 _1 t& M# |9 @Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
; m' e+ F8 ]6 U8 C! V+ VBramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
1 F/ G* O, U+ ]5 Q! A" R1 ?Orange 橙 Strawberry 草莓
' s2 j5 M) @3 y6 ?2 [& s) i/ Y9 pMango 芒果 Pine apple 菠萝2 j- |8 l& A* l" r# i4 N4 ~
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
' w" R8 t- ]. h$ [+ VHoneydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃4 }. C$ h8 U# X1 I
Date 枣子 lychee 荔枝& d( `# @' g: e7 r
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子- E( Y8 _$ s, M9 O: @& |. e
Fig 无花果
/ ~. _4 g7 x _
! m% g8 j! s6 k1 h. g4 ZD. 其它 : S* V, I: n1 w! M! ^
米则有：
& M( h4 L9 z+ ^Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
, `4 s1 ]: W1 D3 Y3 lBrown rice 糙米
" y& |3 N: B, G0 WTHAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*( I, I% |2 x0 Q; f: h( s
*可在中国商店买到。 1 H. ?% p$ {% t* e# F6 A2 _
英国面粉
; i* o i# m J# w( PStrong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
" j7 @* c' X; L/ t6 S& x6 \/ FSelf- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉: t7 ]1 }2 g, v/ a6 l7 H
糖 + X( X0 r/ A4 c6 ~
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）2 _- s9 h0 m% v0 M" }3 z
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
$ G) s5 L8 G* @, D% ~: n1 Y" nRock Sugar 冰糖
V' m; @3 P7 L# g0 s( F3 u中国超市： N0 P. ^% s5 f$ U1 q' {
伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。
" P+ R3 n: D L/ u( F% c1 dNoodles 面条 Instant noodles 方便面
* h8 x2 [& I8 R8 U7 b* J7 S' eSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
* y' P7 l0 Q7 p$ c2 c' HCornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖, L3 c/ C6 ?1 _# ^: S
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
5 h& r4 [+ u+ {* K4 c+ DOyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒3 H% y! J0 z# k# }4 K
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱8 N9 q' |3 |0 J7 T
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐
1 z1 |+ e$ i; P) d* nSago 西贾米 Creamed Coconut 椰油, ^* i; J, W& {+ ~; w! o1 M
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒: Q% r h9 p+ M
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
, Y3 H" \$ F7 W( f5 a5 [; ~# w4 g6 eSea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆2 H) x; i* J( C" | m8 _# ~
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆8 K P" w) b% r# o! q9 Z, s3 W9 |7 ]
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇8 \1 d# }( ]" v0 s" ~! _
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
- ?) n# \. k7 S: I# _. L6 [Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
' o* S0 _- X! j- y( |8 XBamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角7 L; \7 L* k$ ?) h1 Z* p
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
9 [1 |- `& w2 I5 p# ]2 a2 Q+ J/ q4 bTiger lily buds 金针 Red date 红枣
/ n4 U0 o0 @0 d5 k9 C- nWater chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳6 g& |) {' J8 C/ ^! N7 w9 f
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果 |
有问必答！
MSN/EMAIL: cnmanchester@hotmail.com |
|
发表于 2007-6-19 01:56
| 
发表于 2007-6-19 08:43
| 
..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM 粉红色的小可爱..哈哈
变态的人真多。。。。快跑
发表于 2007-8-20 10:04
| 