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标题: 英国超市物品名称，中英文对照 [打印本页]
作者: charlie    时间: 2007-6-18 22:46     标题: 英国超市物品名称，中英文对照

在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。 9 U( ^. u" r: s& x# c+ w" z
Biscuits 饼干类
1 m6 L" ~1 l6 Y3 z1 SSnacks　 零嘴
! m' o: v0 a. C+ Q: B8 z  QCrisps　 各式洋芋片
: E3 n; A+ L7 G4 a: ~) l/ V
) E1 H/ q$ m- @$ T  yConfectionery 糖业类 Pet. Food　 宠物食品5 P3 p: ]4 K2 V* N* D" v( h* P
Toiletries　 厕所用品 : q; E  s0 K1 |! q4 O1 J

; R* q' ]& S' I  h! T& i) @) I4 e  dCereals　 榖类食品9 [$ M5 a! ^9 y- m  @6 v
Poultry　 家禽类$ g# f0 D# E9 g
Pickles　 各式腌菜: K' F5 u/ _* m' |
, C7 j9 b" k/ b$ h5 g
以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: / z3 j9 D6 [. s3 U- b
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
# H) P- M) h- _8 N6 B7 E+ DB. 海产类 * a3 R8 m- J- V/ b2 I! w0 l  m
C. 蔬果类 : a4 T, j; v) D
D. 其它
! Z, W! L3 v$ s0 o9 L. S+ _( L2 g. C" K% L9 N
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
. H: ^5 c; Q( s1 C: U/ ]鸡以身体部位分： * [9 J8 c% b6 S
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉) ]$ M) \# [+ L- L5 ?% W7 m
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
+ M0 B( {0 P- x' _其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
& e- u' t9 h7 t6 ]猪肉则分： 5 e* j( h0 w3 d
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝2 a# E8 c1 @3 i4 w% h1 ~
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
; R1 o6 u! |; Z) \Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排  h" Y  I0 n0 E+ M* Q  ]4 ~
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
! w+ l. Q$ @6 w) nRolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
4 G, G) p$ A& \4 F6 ]2 ^Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
+ {1 L: e# \$ ^% r% K& sSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
# h6 W) V: e% pPork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠0 j  Q+ f% r8 n0 W* S9 l. W& |2 b
Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉" d( Y2 l' z- K- Y9 }6 f0 z1 K
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
& B2 L9 I# n* G7 [; Z/ F8 w' W- h( ]Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
. `5 i: p, e) XJoint 有骨的大块肉 　 　& I/ Z: o* O! S, U& {8 F
牛肉 9 }3 }4 C% v& s' N0 A* _7 m' f; e
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰% w7 ^( y5 m+ F  V5 e# W
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
3 A0 K; M3 s8 |3 T( V. E  PRump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉5 q/ }4 S0 I. F1 ]% Y
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心4 h( [! d6 o) x) }9 P' [4 g
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉& s& g, p( t3 P1 z( I: U& M8 Z9 ^
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
5 }' u: e) M) y: L- W3 QChuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排- v8 N3 {3 J- N- {
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：
/ g2 V- `* |" o( E6 q! b( iRoll 牛肠 Cowhells 牛筋
+ T: p2 t3 i# i, g' S/ ~Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚* ^( F9 x- e; x9 D# n" y3 w3 x
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
9 j4 U3 y! r  \7 x' W: B  C
4 U3 o2 `3 d  d" q" q- FB. 海产类
9 ~' h9 P8 K" C# s4 ~$ f( s& `- n鱼：
: _- c% Y" g# z2 {5 KHerring 鲱 Salmon 鲑
( D" S# a; ]- ~! O* ?. HCod 鳕 Tuna 鲔鱼
& F7 H, ?9 X' O- b7 O4 GPlaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
: p9 B; p, v2 SSquid 乌贼 Dressed squid 花枝* s7 E: b' h) v3 s" S- q" [
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼2 W9 G, ?( `  b9 l0 S: V# o% m% b
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼4 x; c# q  B* S. J! L$ b
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗% t8 S$ d3 C! b8 ^3 R, [
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类' w2 d" a5 |) u) I! |
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
8 G7 b; L4 w2 d9 ISmoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　) c- P0 w- G& K* v% U8 g
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
: H, q- z) S7 b9 ^/ j% L" c; Y*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
/ A5 y9 t! l, w7 e! c1 n/ g海鲜则有： ! x4 D3 ^2 k5 p: e- y5 U5 E+ x
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜, m# r9 z& |/ v# [7 C( K+ c
Crab 螃蟹 Prawn 虾/ w2 x& U) d  l8 R
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁4 b# p/ S$ P" T  E% S. ?! b1 r
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
2 |3 j: W$ w: V9 m' B0 d- X4 AWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
2 j7 W& O; Y( S( f* |# X, z& vCockles 小贝肉 Labster 龙虾- I% h6 ^+ C$ Y0 |6 l

5 V- u( R: \3 x% y* dC. 蔬果类 " R; H  J" o* g9 g* ]
蔬菜可买到的有： 9 ?8 _/ i; j6 H- A
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜0 `9 _/ m; p1 e
Onion 洋葱 Aubergine 茄子) h* p: b5 m' S: x
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜# b3 A, B  S5 e& L8 n
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜- ^- O4 z" y6 h8 v9 t8 T
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜( n$ o/ x9 F$ K7 Y' S/ z
Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
# `/ h8 Z3 P9 ~2 [/ E/ x; y% |Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
; f* J. N( `8 O, c1 oCauliflower 白花菜 Spring onions 葱
4 `1 f8 F+ i' ]% }& T0 y9 YGarlic 大蒜 Ginger 姜2 K8 k) B) a- Q' L& e, |
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱9 [! n& J# s, D+ o: ]& R' a
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒$ r; d/ j) D( _
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒: `8 C) j) ]5 c+ D
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜9 N! ?; @- q) q; g
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜. [. g1 D7 |0 ]& V4 F
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
8 \" U& D1 l8 B5 g/ m4 _Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜5 K$ p+ N# \1 X: ?5 h6 y. R  A
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
5 |+ f/ n' c& y( IChillies 辣椒 Eddoes 小芋头+ J' A  t/ F; I3 e+ a7 z
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
! A. q# [0 a0 H) F  oSpinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽+ j4 f3 q8 T8 C' m: y9 o2 R
Peas 碗豆 Corn 玉米粒( e; |/ D. h4 @% M" S4 f7 g
Sprot 高丽小菜心 　 　& u' I0 J! T+ i4 j# z) D8 ]6 g
水果类有： . |( c7 B* j5 t
Lemon 柠檬 Pear 梨子% J& X4 v  T: Q- f) @1 ]
Banana 香蕉 Grape 葡萄
4 ?, t1 e+ ]0 ?' q+ {Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
# C3 }) Z3 u! B# OBramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
8 A! Q. N8 d) u" POrange 橙 Strawberry 草莓
& }/ C# q3 d" @Mango 芒果 Pine apple 菠萝1 K) v  _8 {( G5 L
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃) d% L) O3 G& T# c% e3 ]% ^
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
  y) @5 v# `% i/ X( kDate 枣子 lychee 荔枝
/ R5 p; A+ F6 q. |- tGrape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子  i9 A* k0 f4 X$ X' C) t2 Y: j  Y
Fig 无花果 　 　
' x/ Q/ b# O0 _1 ~4 u/ z
4 z/ u2 a& K$ U/ O2 kD. 其它 - Y& l0 b3 o5 y  b4 F' e! \
米则有：
  P$ {: R  x% h. T8 ]Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软0 I; w1 M3 Q4 r
Brown rice 糙米 　 　& M! r8 s* F1 p. L
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
/ e: Z) K! x/ @9 e, s7 D*可在中国商店买到。
, f- a1 J2 A) Q4 Q) F+ R英国面粉 & o" D& x2 M% R$ L: ^( u
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉0 J0 u& k2 I; \: D) \9 V
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉1 v+ D' r; W0 D" n8 _
糖 # Z( J+ S2 Y3 j# D: v% J9 E
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）$ h; N4 w" z1 s2 j. F
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
$ n/ n; i, [- [4 F! R8 S4 y7 j9 T% n  MRock Sugar 冰糖 　 　' c- v$ O, n7 g% k* X
中国超市： 3 r  Y) u. [: M3 S& _; Z) j" q
伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。 / b" R$ o0 o3 ?. T( g. `
Noodles 面条 Instant　noodles 方便面
3 p1 B* A4 S9 Q% ]3 C+ ^2 m! NSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
1 n/ }3 d8 C6 F: e5 ]+ O/ p: y/ ~Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
1 o& e) P" F3 y; u& X3 Y2 M6 J* RSesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油& @' P* U& [+ ~9 `
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
7 R7 h) m  A$ f1 BRed chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱' \: ]4 z7 `; `7 W$ G  a8 q& _
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐2 V6 W% b( l( L: H! M; r
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
) y: t' J9 }  ~! p- ?Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
' f/ c* W: I! mSalt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干- \. a: w) J6 x: z  \- P0 f) f
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
5 w+ {( |: s5 I2 |( ]Red Bean 红豆 Black bean 黑豆- x9 X1 a3 a+ m- f4 Z+ r* k
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇1 F: }9 F5 t' R9 P0 d$ [
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝& E* `7 e) l  G2 u! r
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉1 T. q1 j4 D1 o- T% @
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
4 Z) ?1 S# Y, h! ~. m  x8 {# ]+ ^8 }$ CWantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子" f; \7 p; R' i% H% w
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣1 d9 y8 e6 D$ S4 s! E! T
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
+ `" {; Y1 ~1 e9 x% @Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
作者: 七七格    时间: 2007-6-19 01:56

卫生巾是哪个?
作者: lls    时间: 2007-6-19 08:43

( [+ e6 t  q& N" J4 C
路过飘过，LSD够搞笑
作者: 八戒    时间: 2007-6-19 12:33

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表 " a& _* R6 F$ m0 u) Z1 G
卫生巾是哪个?
6 z! r  J( T4 s2 u( B你么纸巾用用就好了么~~~
作者: angel-mary    时间: 2007-6-19 18:32

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
: X/ d# a& ^% a; C; _8 |; w% D卫生巾是哪个?
9 X# t' x/ W+ F+ c/ g6 u

$ q% o; i! k5 |$ r5 Z/ l4 _2 W& w+ {! D
1 L# U* w  ]( P! h/ v, o% b2 O/ S7 U
7老婆... ..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM  粉红色的小可爱..哈哈
作者: 飞奔的狗狗    时间: 2007-8-12 12:11

变态的人真多。。。。快跑
作者: flying    时间: 2007-8-13 23:35

好多单词我还不知道呢
作者: 爬来爬去    时间: 2007-8-20 10:04

昏............8 V2 q; K" p  L3 [) [% B
7 Q, z6 g3 w9 O

" @; o: P1 [7 N8 q1 m8 M! u卫生巾...被我以前一个朋友说的是:BLOOD MATS.....
0 b  P' s# H- ]' G
, V# [7 l+ t# t' K6 N我直接昏倒...........还说是暗语.......我活生生把他打晕了..
作者: tri5light    时间: 2007-12-12 22:36

LSD............你朋友好强啊



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