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标题: 英国超市物品名称，中英文对照 [打印本页]
作者: charlie    时间: 2007-6-18 22:46     标题: 英国超市物品名称，中英文对照

在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。 : v) v7 g2 s1 @3 k) V
Biscuits 饼干类
! O  U* o8 U+ iSnacks　 零嘴
5 Z) u& n+ w+ ~1 y& E0 @; kCrisps　 各式洋芋片
  b7 L9 Q- n) n# E& g9 I1 X0 l* [! o" w2 S% Z+ c. C4 U  \
Confectionery 糖业类 Pet. Food　 宠物食品6 T4 Z) [  ]0 g( h1 v# m/ Q
Toiletries　 厕所用品
" |1 [% A. ^0 h# |1 g
- U& ~( V: T( d: M: w3 S+ yCereals　 榖类食品
( Q3 S' R" k1 C) ePoultry　 家禽类
: t1 H) E0 C3 |( S  p  C2 ePickles　 各式腌菜
: g4 `9 M7 _# [; ^8 t& \, _: z# K
3 y" V/ M- K& R2 H, S: D5 o以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购:
# d' n0 i& i9 G1 B0 C/ E( P6 fA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
5 L! O8 ^8 p& P' h( Q$ rB. 海产类 , c5 k. D5 c! J, v
C. 蔬果类
1 \. Q3 M3 _' vD. 其它 4 X  l7 l8 d* S- g7 g

, y! A/ F' R2 ~! \; ]8 Q( Z) pA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 0 q/ Q8 q" o3 B% m% Q; O3 S
鸡以身体部位分： 3 b7 ?( I4 y  o' W
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉: B% H7 }/ s1 l: `
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀" L; v0 B1 }8 m  B0 e8 I- x4 r+ V
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
# i7 f$ i% t- Y( X5 P2 x/ Q2 B猪肉则分：
* r- y" S, }  p- nMinced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
7 T8 }4 |( S9 L; r0 i2 yPigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰, C1 ~  V# ^/ J+ r0 p& d
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排3 N9 D0 H8 L4 B& ~) ~8 Z
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉% B: v2 d. i6 }
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
, \3 d5 z* G2 a5 O6 fSmoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
* z1 [8 P1 A4 o" y" }$ VSpare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
. h1 m4 Y; K# |4 C, u1 \7 _Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
* F) X5 q7 M  {3 @3 \Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉& {  c7 |3 i8 b) c7 w: Z. I
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油8 k  Z( J/ t( I0 k  V
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
% z' G+ m1 u+ _" E7 S1 t5 jJoint 有骨的大块肉 　 　
7 C3 k: W4 f) t8 P# i; `& q5 C牛肉 & d7 n, W& l" ~+ A
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
7 `# E8 \2 y, J/ C+ E  i! D. TFrying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉$ \* t  h" x6 K
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
$ T3 v" N4 F9 s5 K; IOX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心# b8 Q. @) D# f3 j
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉1 I7 q; p7 `; ^; ?$ @
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉. R8 \  z6 C4 D- q1 I/ _  g
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
  M& M) d2 A$ q6 U[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有： 3 c5 G) o% ~. A/ M, M4 T3 B
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋- Z0 ?; y8 B! A9 S% c, t
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚% g0 _9 T) i" R5 k- }) P& R9 ]
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚  ^5 p9 s; ~. r* P" _+ C
/ k/ g2 g8 J0 E# g' _( q
B. 海产类
' b+ s4 h. K) M, g鱼： . E( F7 W# p" J) }( A8 v
Herring 鲱 Salmon 鲑
4 [/ n) c: x# }Cod 鳕 Tuna 鲔鱼* a. t- D2 t0 k7 f, R1 B( t
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
  ^$ G' `9 r% Q% v" aSquid 乌贼 Dressed squid 花枝
  {- `9 ]/ {/ V2 S/ o# h0 WMackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
, @7 }$ Z  U2 y2 T" u% ]# d& \( ]) Q& TTrout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼& h% V7 g, ]- L% S* K& u9 c6 n! }
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗4 E! d  l3 S+ h
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
4 d- M: `* w+ Z1 ZRed Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*4 q# S  _' O4 G0 F4 L9 b
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　- }' E. o7 h3 ^5 c0 E( M: j! v
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子9 M- q" F, B0 h  l% Y
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了
* C0 H6 [$ y  [# J4 o5 I海鲜则有： . j9 R6 A, j% k& m  N  m
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
5 T0 A' o; f3 t6 N" f3 RCrab 螃蟹 Prawn 虾
' Y! J! \/ c+ L8 QCrab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
+ V7 _$ b# w/ O  HKing Prawns 大虾 Winkles 田螺
9 `) ]+ {, _' {- h5 C7 ?& f  gWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
) B7 w" t* d3 N: H& g% ^+ r5 B; gCockles 小贝肉 Labster 龙虾
  m- {3 D/ D" Z% l9 h$ a+ [' D& j! }  W( K5 t0 I: m
C. 蔬果类
0 X1 {' s2 e$ h7 q4 E: _% t蔬菜可买到的有：
% P  J  X" h+ M# RPotato 马铃薯 Carrot 红萝卜$ j6 O3 q: {+ K% X1 D
Onion 洋葱 Aubergine 茄子' M% R) ]4 D9 e$ c* X1 H; _
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜. d; p0 h6 \1 H
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
3 E% g& Y0 @) W, J; l( STomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
& h" i4 L  X! e/ g" O. k4 tMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜! {& b9 H+ s4 o
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米3 g' t. H5 J; |" V' W
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱' T! ~9 F4 |( n& W! F
Garlic 大蒜 Ginger 姜
: ^4 k. T/ w' m/ E. u" O& U2 kChinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
5 H3 S! H0 I  ]Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
: U5 \, a2 s5 _9 j1 ^. JRed pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒+ p& ~: a% }$ u% M1 D, B4 z0 {6 @! x' c
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
8 {. `5 p- b3 U2 D' `# r5 ]/ ]0 E/ ~Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
' v& x" L' ?8 o' q& I- UDwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆% C0 A' K0 ^) v
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
/ n9 f! ]9 D" o3 W' x* r8 |Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵7 C# f  a/ a: S% N9 H' p  G
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头; ~' e- v0 V. x: e
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯. e3 ?% [* _5 p0 a% T1 |+ o6 t
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽0 f4 ]) l  u( W
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
4 q  c8 o8 R) _0 e8 u( R( c; xSprot 高丽小菜心 　 　
! E; t/ @) L: k( K$ `水果类有： ( C3 X% E$ ], h" R8 w
Lemon 柠檬 Pear 梨子
, X9 ]8 T0 @4 bBanana 香蕉 Grape 葡萄+ X6 x* @) P0 n. x* H
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
: J* O$ v) q$ A: Z6 JBramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子2 i; Z5 ?6 }8 E, h
Orange 橙 Strawberry 草莓
& W. u9 F) A- O9 A. F) WMango 芒果 Pine apple 菠萝
. s/ t4 V& }5 i6 O4 e8 g3 jKiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
/ b/ k. A! }/ T/ S  x: y! [! g9 ZHoneydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
/ P9 u+ X" z+ f) u  ]3 LDate 枣子 lychee 荔枝5 _3 T% E' f1 f+ l
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子# i, C3 j% s, O$ F7 t" Z
Fig 无花果 　 　
* U* D6 ]# V: M' t. `/ K' {/ \! G  }* F/ p, O$ c
D. 其它 & G" W  [- T7 I& [; y/ p
米则有： 1 @7 P  M. n! l8 |$ I) B
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
& ?2 `8 ?; Q; gBrown rice 糙米 　 　
- ^: m7 K. b) y9 R/ B* aTHAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
  z6 H$ R$ h  G0 |6 }*可在中国商店买到。 ( V) v9 M+ w# u9 A5 P8 k6 ~
英国面粉
9 c2 {( n, Q: ^3 G6 J" w4 s3 G0 cStrong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
: Q* K9 N3 i8 ?3 \6 X$ O4 cSelf- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
% a$ x# f6 k, N, B( P糖 5 A4 l8 B- A1 V- Q
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
- R: M1 I; v& {3 N9 ^/ VCuster sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）. t; A, j4 q, i) b
Rock Sugar 冰糖 　 　3 e4 C5 j# @" K" P; n4 H) i
中国超市：
) v' _, j) V+ C6 t( @伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。
* c4 K( Y8 _8 u0 ZNoodles 面条 Instant　noodles 方便面
9 m& Y9 E9 I& o( k. S4 s4 i0 DSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
2 p2 ]$ p! H3 s  H( lCornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
7 T- N- u8 K- ^2 uSesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油; F( t% H/ ^- f* }
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
- n" }  n$ h7 E1 c# FRed chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱1 p, e& S/ e5 k
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐
) R4 {+ L4 l2 n* V! P& MSago 西贾米 Creamed Coconut 椰油' j: Z; r; r5 l) G) T8 |
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
( @4 w  W1 y& z: n* K, y: JSalt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
  N! r6 i" `; z* x* o, m! LSea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
0 z2 o1 e4 i4 K0 v5 c/ n3 p& ?Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
6 f( n& S5 ?) ]Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
! ~& T$ f- G; h  o+ [Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝2 d) d" R4 N, k4 v2 @
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉, b" V8 t2 `6 ^8 e
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角- ?" J& L7 S+ l* m# f
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子' y7 o/ Q8 q) o0 u* a  @1 d
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
; O/ w; b8 h  r1 v6 p+ w3 D" [Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
9 |! r/ G* Y$ hDried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
作者: 七七格    时间: 2007-6-19 01:56

卫生巾是哪个?
作者: lls    时间: 2007-6-19 08:43


8 K' q6 Y/ J7 K, E3 b0 l路过飘过，LSD够搞笑
作者: 八戒    时间: 2007-6-19 12:33

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表 ( c# M* V6 s) F* p: p: w" @
卫生巾是哪个?
2 G  G7 w5 V( A1 @+ y, J
你么纸巾用用就好了么~~~
作者: angel-mary    时间: 2007-6-19 18:32

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
. p8 t" |& B. T1 D+ g卫生巾是哪个?
0 S2 I* S$ Q, R2 ^/ ]3 W) n' v1 o
) [, @# [7 o1 S& J& h- k3 Y

4 k# n# o* C* ^6 W  Y8 ?- }' B3 K9 I" ~
7老婆... ..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM  粉红色的小可爱..哈哈
作者: 飞奔的狗狗    时间: 2007-8-12 12:11

变态的人真多。。。。快跑
作者: flying    时间: 2007-8-13 23:35

好多单词我还不知道呢
作者: 爬来爬去    时间: 2007-8-20 10:04

昏............1 D3 A' h2 ^2 F6 G+ C1 q) O+ Y, S
, g' l1 w$ z! S; k8 Q0 R

5 F! ~* c  ^. A# N% V卫生巾...被我以前一个朋友说的是:BLOOD MATS.....& u/ d0 Y7 C' E# L8 b8 I

4 ~2 [6 ^) k5 P( j) m0 X7 q我直接昏倒...........还说是暗语.......我活生生把他打晕了..
作者: tri5light    时间: 2007-12-12 22:36

LSD............你朋友好强啊



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