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标题: 英国超市物品名称，中英文对照 [打印本页]
作者: charlie    时间: 2007-6-18 22:46     标题: 英国超市物品名称，中英文对照

在英国的食品, 可在超级市场、传统摊位市场、杂货店购买, 而主要是在超级市场。在英国超市分类清楚, 很容易辨认, 分类牌大多置于货架上方, 可由此找到您要的物品。
5 Y' l: V& z! v0 xBiscuits 饼干类% {$ |* L+ k7 {
Snacks　 零嘴
- R% `+ w$ I0 o( }Crisps　 各式洋芋片 # C/ P% ?# w. U) Y2 h
! x- ?* ^; B6 }& ]( ^
Confectionery 糖业类 Pet. Food　 宠物食品
4 z4 C6 y$ [& }8 @; ^Toiletries　 厕所用品 " X% f- z8 W2 n5 ~, h

2 w! x3 n6 w, T% n! VCereals　 榖类食品) T: |, l9 }' j
Poultry　 家禽类
4 ]$ y. P7 ]) i7 ^Pickles　 各式腌菜1 D; F  F, h  W( o" C4 c

, c) q. d* r* A1 W) e以下将常用的食品的中英对照作整理, 以方便大家采购: $ `! E. @. E+ E3 @1 h: J
A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) ; s5 N0 s" f  U6 R( A1 P+ ^
B. 海产类 0 h% q6 G) g$ s3 j! b; J
C. 蔬果类 + s9 C0 ]& A" r3 T- m7 N
D. 其它 0 ?2 r4 ?7 |, x  q

+ C9 H0 c4 `7 z" M5 b7 hA. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)   x# i* y. x8 m: O/ w  h6 f
鸡以身体部位分： & w9 r% h" L, S* O5 V
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉1 ^, V2 t$ i" f
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀: a1 X8 S" G* N: s* e
其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
4 Q4 s5 L5 c# `( }: I' e2 z猪肉则分：
9 _7 W" M: Z  p: \; A% y) zMinced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝' @5 t+ E$ q& f7 K+ P
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰  E0 ~1 q/ v) M% g" w
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
+ v# `$ y" R8 g- j9 A# j7 k+ r/ e: Y: _Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉; ]+ H/ T& t7 K/ z! M0 v8 P0 `* z% e
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉2 |& ^# p/ i9 w# `, S6 P
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉! L- f- I  k  R+ E0 i
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
8 G/ y- S1 \. GPork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠7 L7 o; p6 f. ^; W6 G  {/ ?& |5 \
Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉9 B, Y9 ?8 j, L8 X2 L4 |
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
% `* z* t: h8 \5 p8 @- ~Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉! W. X4 z7 y! t* ]7 h3 C
Joint 有骨的大块肉 　 　
: ?' d, E/ R0 q5 \/ [9 l0 T牛肉
$ Z, X6 P! T' E0 L  V; oStewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰# w$ _1 G' m0 Q4 L  Q3 l- S
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉" E, ~2 L( \7 w
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉$ l$ ~5 s7 k! {) ]1 L
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
  E/ p# P$ V  s" x1 k: hOX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
/ |0 g2 w3 n# h0 ^2 e. F) x3 mShoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉9 v1 C" w$ r/ H- p" R: o% V( r1 v! x
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
9 T# R7 G1 n* x[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。有：   `( n, E$ _0 ^8 W* w9 T
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋3 t8 L2 Y4 e2 v% T# h8 Z
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚- D1 l: A" Z: a: P/ c0 N
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚: n; X6 C1 t# X0 Q( q! k# s- O

1 D7 x0 b# c7 O$ s+ eB. 海产类
! |0 N  j3 Y( G' }/ @1 x) o+ x鱼： , d0 P8 Q6 ]2 O+ Q5 B( S" {
Herring 鲱 Salmon 鲑2 p& z/ m! W. m# Q
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
( `2 s7 Y- e1 y) s/ }" v, z3 O6 ePlaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
3 ?& B5 k* V* J$ A3 @9 MSquid 乌贼 Dressed squid 花枝6 A% E, `8 s' A0 p( J
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
8 m& U' B9 T( F. w* |Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
( Y- W! N, \$ M0 C( K* M  BCod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
5 L/ @8 m. ~9 |* I0 j# ~Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类  V, _& @1 w# h- E4 Q- }! E
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*( v3 W8 H  T6 {3 [/ @4 D" V
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　
1 n: n. L  q/ k; T% d/ y3 L, w( WHerring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子; I& B; u3 _. h: v* J2 ~
*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了 ; Z& d" `: u7 ?. W0 o3 Y6 m
海鲜则有：
2 D: f" Y0 ~: M2 H, i, B0 m, @Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜' n5 @$ [  \) e& q5 Z) {, p8 J
Crab 螃蟹 Prawn 虾
1 n& u  @- ]" Q$ D( c: D# YCrab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
1 i$ ~/ l" `9 Y" y# fKing Prawns 大虾 Winkles 田螺
1 G$ M9 x% I2 }6 O2 nWhelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米+ z/ }4 T9 H# J
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
& g$ @( {0 D2 G6 O* N) r0 R' e% B7 Q9 ?1 ^8 g- Y. M6 ?" k6 n
C. 蔬果类 ! T1 k5 m7 n( r- O: n
蔬菜可买到的有： $ U! n2 G. Y: |- f
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
+ [# D( q  F; ROnion 洋葱 Aubergine 茄子4 d1 X1 K+ D2 c' K  b. W% C
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜. y' e" ^1 v0 w6 z, K) A
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜1 a' W: m6 [  Y& k  v. T
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
7 I5 J- `8 L" yMooli 白萝卜 Watercress 西洋菜9 K, T6 v7 X) F: h
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
" ~$ G# I, |( D) ~' pCauliflower 白花菜 Spring onions 葱9 A) b+ j' f$ c' `- J; x
Garlic 大蒜 Ginger 姜
- f' Y, o; R2 DChinese leaves 大白菜 Leeks 大葱4 f3 M* ]* \! _1 N9 t
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒3 k' q8 d5 R( Q1 c  U9 a) B) f
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
) ?1 \7 ?( @% U( E! EMushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜3 H+ F1 B4 S3 F0 e; |
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜; [, W( E* U0 F
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆9 W! u: a9 E9 U1 X
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
/ f' V7 p- T4 vSwede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
2 m3 I# V2 E  C. eChillies 辣椒 Eddoes 小芋头5 S; u* s1 B! d) m
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯. X* ~' h  w! i. W
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽$ @7 \8 R7 b+ Q  Z, N' ]( K
Peas 碗豆 Corn 玉米粒$ K1 a2 b; ~9 W% p8 ?* p
Sprot 高丽小菜心 　 　& n) J2 A8 A5 v. q+ f- q$ D$ B2 W
水果类有： 8 v5 n: s2 A$ u9 Y$ P
Lemon 柠檬 Pear 梨子9 Q' w+ T$ l0 V# Z) q
Banana 香蕉 Grape 葡萄: M# b. u0 U7 l. j* }" H
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸. e, A& p) s0 a4 M3 B( P4 j/ `
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子/ r% x) {" ?  y) K9 Q  z9 M
Orange 橙 Strawberry 草莓: r7 f4 C* Z1 `) B0 z  j
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
9 }: [' v: X% e" t  W$ M' d4 `Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃% e; H+ ~0 Y! D
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
, t  t1 d1 ]$ A; gDate 枣子 lychee 荔枝
8 U- h8 a4 h! `# o8 c: QGrape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
" x9 H( s, B9 A% z7 S( |Fig 无花果 　 　3 y2 M% ]1 r9 W0 v6 |

. W7 ~- H" c( T' f0 rD. 其它 , N: D  Z7 w  }/ P& B% C
米则有： ) g2 \9 h" \5 C; o8 t' M, o
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软* E3 x3 D) ~' I. Y- t, c: r5 j' N
Brown rice 糙米 　 　6 h5 R, t8 ~& s
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*, _$ @$ u4 S) G
*可在中国商店买到。 5 ]( |( W- [. Q2 [; F; Y- j
英国面粉 , ~9 n& m: Z- y7 p* a
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉! e+ j5 i  A/ ]0 s: U
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
& ?4 f1 A8 r9 I# P4 |, a糖 3 U1 w2 n  m, j$ R+ P
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
" ^$ \8 G" x- t, V  V1 ?  J' @2 xCuster sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
, Y4 x! T: y1 P2 z" iRock Sugar 冰糖 　 　
6 G4 _9 j% S7 j! m- l中国超市： ! x5 T  b# A/ R; r+ f% |4 m
伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。 $ [9 C3 g4 O8 C. G. k
Noodles 面条 Instant　noodles 方便面
1 q- f/ ^* P# tSoy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋" i7 }9 {) D  p/ b7 S# H. Q
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
% c4 I6 s8 e, q* k- J6 A( B, K% PSesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油& g$ N2 `7 b9 m2 F5 i3 J4 Z
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒  D8 @2 r$ c# ^
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
2 L/ W- |4 @- a7 k- p5 _! E% i1 yBeancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐9 W2 E! _, K. e  g1 i0 h
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油# `( z3 u, ~$ c5 Z/ X
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
+ i2 L8 p7 ~: [# R4 JSalt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干' C4 ]. }0 V3 x3 [
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆1 b# [* ~6 T+ k
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆" w& o4 d2 n5 i' c; x5 K* b
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
0 ~. {- v* Q" FPickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
8 y& U, P/ {+ KAgar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
; a' h) y( b& O- ~Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
& m' [$ U! Y9 y7 y1 y+ f0 U2 VWantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
) m$ ~+ k7 J. ^, R" m; WTiger lily buds 金针 Red date 红枣  ]2 c7 J  T! X' [
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳; V# R) k& V) N4 B) R! A) r
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果
作者: 七七格    时间: 2007-6-19 01:56

卫生巾是哪个?
作者: lls    时间: 2007-6-19 08:43


# U! i$ F8 ]' m0 V, G2 n路过飘过，LSD够搞笑
作者: 八戒    时间: 2007-6-19 12:33

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表
) r* E3 ~1 I/ d. j: _, Z: y) j卫生巾是哪个?
& J8 Q- A* m) w
你么纸巾用用就好了么~~~
作者: angel-mary    时间: 2007-6-19 18:32

原帖由 七七格 于 2007-6-19 02:56 发表 ( l2 \' U) s8 L7 d
卫生巾是哪个?
. y3 J4 L8 B0 g4 ~! d5 j  Z3 o& H) F! C$ P: [. k
; x# B0 k8 n' p

; b8 E' k1 e& k) T% E& I) o* P7 c7 O/ t7老婆... ..你看到包装就知道是卫生经了...这里的都比较薄...而且宽....我比较喜欢BODY FORM  粉红色的小可爱..哈哈
作者: 飞奔的狗狗    时间: 2007-8-12 12:11

变态的人真多。。。。快跑
作者: flying    时间: 2007-8-13 23:35

好多单词我还不知道呢
作者: 爬来爬去    时间: 2007-8-20 10:04

昏............
$ R; u3 m* ]5 g, q8 X- h! {4 n- c5 s3 L% R
2 @: Q- g- t7 e9 t
卫生巾...被我以前一个朋友说的是:BLOOD MATS.....9 c- g4 _) `4 T! R
( g& B6 ~4 b8 f- H
我直接昏倒...........还说是暗语.......我活生生把他打晕了..
作者: tri5light    时间: 2007-12-12 22:36

LSD............你朋友好强啊



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